Принципы, которых придерживаются родители при питании маленького ребенка, можно считать своеобразными векторами его развития. Правильные принципы и привычки, заложенные уже в раннем детстве, позволят избежать многих проблем и споров за общим обеденным столом, а вот тут можно приобрести вегетарианские блюда Beyond Burger
С раннего детства развивать правильные привычки детей в еде
Правильные привычки у детей развиваются на основе принципов, соблюдаемых родителями. Эти привычки не являются врожденными, им надо обучать и их надо прививать.
С самого начала надо установить по возможности строгий режим питания ребенка и решить, в соответствии общепринятыми рекомендациями, что и в какие часы должен есть ребенок.
Организм здорового ребенка уже с рождения довольно точно ощущает, сколько пищи ему требуется. Поэтому количество еды можно оставить на усмотрение ребенка, что позволит избежать перекармливания или кормления как проблемной точки («борьбы за власть» во время еды).
Даже грудные дети с самого начала испытывают любовь к сладкому, но это не должно провоцировать родителей на даже частичный переход к «сладкому» рациону. Наоборот, с целью как можно позднего включения сладких продуктов в рацион, следует его разнообразить и найти другие «любимые» блюда и продукты. Но надо учитывать, что обычно дети не любят кулинарные эксперименты и предпочитают уже знакомые им продукты (тем самым они интуитивно избегают непереносимости продуктов питания).
Расширение состава питания требует фантазии, некоторого времени и терпения родителей. Детям с чувствительной слизистой оболочкой полости рта иногда требуется до 30-ти попыток, чтобы с доверием относится к новым продуктам питания и решить, нравятся они или нет. Но если не предпринимать таких попыток, то у детей появится привычка есть только излюбленные продукты и избегать других, которые могут быть весьма полезными для их здоровья.
Чем старше ребенок, тем труднее исправляются неправильные привычки в еде. Но, как хорошо знают детские врачи-педиатры, правильные привычки, приобретенные в раннем детстве, также изменяются мало. Например, если ребенка приучили утолять жажду обычной водой, то в более позднем возрасте он не будет предпочитать для этого сладкие напитки.
Сладкие продукты вводить в рацион как можно позднее
Нельзя недооценивать проблему, связанную со сладкими продуктами. Эти продукты, даже в виде простых сладких хлебобулочных изделий, следует вводить в рацион как можно позднее и термин «лакомство» желательно не упоминать в присутствии маленького ребенка.
Типичной ошибкой родителей является использование конфет, шоколада в качестве успокоительного средства, а не попытки успокоить ребенка в критических ситуациях простыми словами. Это — прямая дорога к грубым нарушениям здорового питания.
Воспитывать привычку постоянно есть фрукты и овощи
Фрукты и овощи должны занимать прочное «штатное» место в рационе питания ребенка, начиная с раннего возраста. Подавляющему большинству детей всегда нравятся сырые фрукты. Современной тенденцией в детском питании является как можно раннее приучение детей есть мягкие фрукты (яблоки, груши) в неочищенном виде, с кожурой, особенно после прорезывания боковых жевательных зубов. Известно, что под кожурой фруктов имеется повышенное количество витаминов, а необходимость пережевывания кожуры правильно развивает зубочелюстную систему ребенка.
С овощами всегда возникает больше проблем. Большой удачей для родителей является, если ребенку с самого начала нравятся овощи. Но в большинстве случаев требуется много времени и терпения для того, чтобы ребенок без принуждения привык к овощам, например, в качестве добавок к каше.
Разнообразие рациона
Специалисты по детскому питанию советуют придерживаться правила: ребенок сам должен решать, сколько и что он желает есть из предложенного. Поэтому с самого начала следует предлагать правильный рацион питания, постепенно его расширять и не превращать термин «еда» в доминирующий. За общим столом в присутствии детей желательно избегать культа еды и акцентировать на ней внимание ребенка.
После окончания питания на основе каш, дети обычно уже могут постоянно находиться за общим обеденным столом.
Завтрак. Хлебные или зерновые хлопья (по возможности — из цельного зерна), молоко или молочный продукт, кусочек фрукта или немного овощей, простая вода для утоления жажды.
Обед. Фруктовые напитки, картофель (рис, макароны), отварные овощи или сырые (например, листья салата), 2-3 раза в неделю немного мяса, 1 раз в неделю рыба, но 2-3 раза в неделю полностью вегетарианские блюда которые можно заказать на сайте https://beyondburger.com.ua/.
Ужин. Хлеб, молоко или молочные продукты, сырые фрукты или овощи, простая вода или чай без сахара.
Промежуточное питание (двукратное). Фрукты, овощи (например, овощные палочки), иогурты, немного хлеба, стакан сока (дополнительный источник витаминов).
